行动一个大夫兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人，只是纯正感觉这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师，使命节律速RAYBET雷竞技，糊口方法也不太康健。某天，他来找我看病时，神色非常正经：

　　我嘴角禁不住上扬，心念：又来了，又一个被“康健谣言”吓得不轻的人。行动大夫，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个周密的体检——血糖、血脂RAYBET雷竞技、尿酸、肝肾效用等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的状况竟然比他遐念得要好良多，除了细微的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标基础平常RAYBET雷竞技。

　　咱们时时能看到“多吃主食死得速”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动，但当心念念RAYBET雷竞技多吃主食死得快？米饭原来是“最差的主食”？到时刻揭开底细了，真的有需要这么恐惧吗？

　　真正定夺咱们康健的，一贯不是某一种食品，而是具体的饮食风气和糊口方法。米饭自身并不是‘元凶祸首’，题目出正在咱们奈何吃。”

　　“你念啊，”我一直证明，“米饭正在咱们平日饮食中攻克了很主要的地点，加倍正在南方，饭桌上简直少不了它。假如米饭真有这么坏，几千年来咱们的祖宗早该被‘迫害’了主食。

　　人们起先将肥胖、糖尿病、心脏病等题主意“锅”甩给了米饭，但底细远没有这么浅易。

　　固然白米饭正在精加工经过中失落了少少炊事纤维和个别养分素，但它已经是咱们平日饮食中主要的能量根源。我给幼李讲了个笑趣的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，加倍是白米饭攻克了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这阐明，单单吃米饭并不会导致康健题目，闭节正在于具体的饮食组织。”

　　这也是为什么少少商量指出，长久食用精造米不妨会扩充患糖尿病的危险。但这并不代表米饭即是“最差的主食”。题主意本源正在于，

　　良多人风气一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，长久下来主食，血糖大幅震荡主食，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　例如，一顿饭可能吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉，如许养分平衡，还能避免血糖飙升。”幼李点了颔首，仿佛蓦地了然了什么。

　　他告诉我，刚起先的时期感觉不风气，感觉糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但缓慢地，他涌现本人的身体状况有了改良。体重起先稳步降落，血糖也局限得更好主食。

　　通过幼李的故事，我念告诉民多的是，米饭并不是“最差的主食”，更不会让你“死得速”。

　　米饭行动咱们平日糊口中主要的能量根源，只须适量食用，搭配丰裕的食材，它已经可能是康健饮食的一个别。不要被那些吓人的题目和夸诞的议论误导，康健的法门一贯不是完整戒掉某种食品主食，而是均衡、适量、适度。只须做到这些，你就不必忧郁米饭会成为你康健的“仇人”。

　　因而，下次再看到“米饭最差”的议论时，别急着信，先问问本人：我真的吃得太多了吗？